商品

羽二重餅

江戸時代から福井県の産業だった繊維業。その中でも、羽二重は最高級の絹織物で生産量も日本一でした。その色合い、風合いに似せた和菓子として誕生したのが羽二重餅です。福井県民に長く親しまれた逸品です。

団助の胡麻豆腐

胡麻は修行僧にとって、貴重なタンパク源でした。なかでも胡麻を擂ることから始まる『胡麻豆腐作り』は手間を惜しまない、もてなしの心の象徴とされ、今も修行僧達の活動の源として食され続けています。精進料理の代表格である胡麻豆腐は、永平寺の名物です。

すりこぎようかん

大本山永平寺の食事を司る大庫院にある大すりこぎにあやかった、永平寺門前町の名物です。カットして食するもよし、棒に刺してアイスキャンディーのように食するもよし。門前にあるお店の皆と開発した菓子です。

越前漆器

若狭塗箸

越前和紙

団助の胡麻豆腐

胡麻は修行僧にとって、貴重なタンパク源でした。なかでも胡麻を擂ることから始まる『胡麻豆腐作り』は手間を惜しまない、もてなしの心の象徴とされ、今も修行僧達の活動の源として食され続けています。精進料理の代表格である胡麻豆腐は、永平寺の名物です。

すりこぎようかん

大本山永平寺の食事を司る大庫院にある大すりこぎにあやかった、永平寺門前町の名物です。カットして食するもよし、棒に刺してアイスキャンディーのように食するもよし。門前にあるお店の皆と開発した菓子です。